Soupe Pho au Bœuf
Soupe Pho au Bœuf

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À cuire soupe pho au bœuf tue seul besion 11 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire cette.

Ingrédients de soupe pho au bœuf :
  1. Vous avez besoin bouillon de légumes, soit 2 cubes pour 1L
  2. Fournir nouilles de riz
  3. Utilisation bœuf émincé
  4. Préparer carotte
  5. Vous avez besoin chou chinois
  6. Préparer oignon
  7. Fournir Quelques feuilles de menthe fraîche
  8. Vous avez besoin à 3 cm de gingembre frais
  9. Vous devez vous préparer Citronnelle séchée
  10. Vous avez besoin Huile d'olive
  11. Vous devez vous préparer Sel, Poivre

En vietnamien, « Pho », signifie nouilles de riz. Dans un saladier, malaxez la viande hachée, l'oignon, l'ail, l'œuf puis salez. Faites des boulette de la taille d'une noix. Dans une poêle, faites chauffer de l'huile à feu fort, puis faites-y cuire les boulettes. Égouttez.

Soupe Pho au Bœuf pas à pas :
  1. Préparez le bouillon : dans une casserole, mettez l'eau à chauffer puis ajoutez-y les cubes de bouillon de légumes. Laissez cuire jusqu'à ce que ces derniers soient bien dissous. Réservez au chaud. - Pendant ce temps, émincez tout finement le bœuf, faites le revenir 10 mn dans une poêle avec un peu d'huile. Rincez la viande et réservez.
  2. Coupez finement les carottes, l'oignon, et le gingembre. - Nettoyez le chou chinois, coupez la base puis émincez-le. Faites revenir 2 minutes l'oignon avec le gingembre dans une grande cocotte avec un peu d'huile. Ajoutez les carottes, le chou, le bœuf salez et poivrez. Laissez mijoter quelques instants puis versez le bouillon dans la cocotte. Ajoutez la menthe ciselée et la citronnelle. Rectifiez l'assaisonnement à votre convenance puis laissez mijoter à feux doux au moins une heure.
  3. Dans une grande casserole, faites bouillir de l'eau puis versez-y les nouilles de riz. Laissez-les cuire selon la notice de votre paquet (en général 5 à 7 minutes maximum). Rincez ensuite les nouilles à l'eau froide pour éviter qu'elles ne collent. - Juste avant de servir ajoutez les nouilles de riz dans la cocotte et laissez mijoter encore 5 minutes. - Dégustez aussitôt !
  4. Suggestions : - Pour le bouillon, je vous conseille un bouillon de légumes que l'on peut trouver dans les épiceries asiatiques, car ils sont souvent réalisés avec du piment, ce qui relève assez bien le plat. - Si vous utilisez un bouillon de légumes traditionnel, vous pouvez aussi y ajouter un peu de piment d'Espelette ou une goutte ou deux de vinaigre de riz. - Vous pouvez varier les herbes aromatiques et ajoutez de la coriandre, de la ciboulette….

La kitchenette de Miss TâmLa kitchenette de Miss Tâm Pho au bœuf; Pho au bœuf. Il n'y a pas encore de commentaires. Connectez-vous pour être le premier à écrire un commentaire. Cette soupe vietnamienne goûteuse n'attend plus que vous! Essayez de préparer notre Pho au bœuf.

Prenez ces concepts de recettes Soupe Pho au Bœuf et utilisez-les également et peut-être même expérimentez pendant que vous y allez. Le coin cuisine est un endroit idéal pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.

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